Roślina dwuletnia z języka łacińskiego biennia jest rośliną przechodzącą okres rozwojowy dwa razy, czyli jak sama nazwa wskazuje przez dwa lata. W tym przypadku rozwój przebiega zupełnie inaczej niż u roślin jednorocznych. Mianowicie podczas pierwszego roku rozwoju wytwarzane są tzw. organy spichrzowe, które są narządami magazynującymi niezbędne do istnienia zapasy.

W przypadku roślin ozdobnych organy, o których mowa powyżej znajdują się w liściach (mocno mięsistych i zgrubiałych łuskach cebulek).W drugim roku roślina kwitnie, po czym wydaje nasiona i w naturalny sposób ginie. Znane i powszechnie występujące w ogrodach rośliny dwuletnie ozdobne to:

* dzwonek ogrodowy charakteryzujący się karbowanymi liśćmi o lancetowatym kształcie, kwiatach o dzwonkowej formie i przeważnie białej barwie i owocem w kształcie torebki.
* bratek (fiołek ogrodowy) wyróżnia się często dwubarwnymi kwiatami niemal we wszystkich kolorach. Jego wyjątkowość polega na posiadaniu ciemnego odcienia, który zbliżony jest do c koloru czarnego bardzo rzadko spotykanego u innych gatunków.
* goździk ogrodowy to roślina mająca przyjemnie pachnące, silne, duże kwiaty w kolorze czerwonym składającym się z pięciu ząbkowanych, postrzępionych płatków przymocowanych na bardzo ciekawym kielichu o cylindrycznym kształcie w kolorze zielonym, a nawet fioletowym.